バーニーズ ニューヨーク横浜店Ｂ１トラットリア ブレビスと、
７Ｆカフェ チェルシーテラスでは、
毎月期間限定のおすすめメニューをご用意しています。
今回は３月１日からスタートしたばかりの
３月のおすすめメニューをご紹介します。
Ｂ１トラットリア ブレビスでは、
初春ならではの豊富な食材の持ち味を活かしたイタリア料理をご用意しました。
通常からトラットリア ブレビスでは旬の素材を使ったメニューにこだわっており、
今月は食材の甘味や旨味の詰まった春ならではの野菜や魚介類などがメインです。
メニューの一例：
季節のおすすめメニュー[￥７００～]
ヤリイカとアーティチョークのフリット
ワカサギのフリット
地ハマグリのワイン蒸し
ヤリイカとアーティチョークのフリット￥１、３００
ア ラ カルト[￥１，０００～]
桜鯛のカルパッチョ
白魚とカラスミのパスタ
桜鯛のカルパッチョ￥１，２００
本日のおすすめセット（前菜・パスタ）[￥１，８００]
※こちらのセットは、日によってメニューが変わります。
ホワイトアスパラと温泉卵のミラネーゼ（前菜）
シマアジとクレソンのキタッラ ライム風味（パスタ）
シマアジとクレソンのキタッラ ライム風味
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合もございますので、
あらかじめご了承ください。
７Ｆカフェ チェルシーテラスでは、
海外セレブの間でも話題のマクロビオティックの手法を取り入れた
“マクロビスイーツ”をご紹介しています。
卵や牛乳、バターを使わず、自然な甘さや素材本来のおいしさを活かして
心と身体に優しい味に仕上げた“マクロビスイーツ”は、
自然食とは思えないほどの本格的な味わいでスタッフにも大好評です。
姫りんごのスパイシーマフィン￥７００
メープルと胡桃のパウンドケーキ￥７００
また、人気のサラダランチでは、
契約農家のこだわり野菜をたっぷり使ったサラダに、
３種からお選びいただく自家製ドレッシングで様々な味をお楽しみいただけます。
こちらは数に限りがございますので、お早めにどうぞ。
旬のものをその時期に食べる、
ということもマクロビオティックの食事法の一つだといわれています。
旬な食材と、健康的な食事法で作るおいしくて体にも優しいお料理を
ぜひバーニーズ ニューヨーク横浜店でお楽しみください。
